12月27日~28日，由中茶院牽頭承擔(dān)的“茉莉花茶感官分級標(biāo)準(zhǔn)樣品”項目在福州組織召開大樣制作會議。全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司、福建春倫集團(tuán)有限公司、閩榕茶業(yè)有限公司、北京小罐茶業(yè)有限公司和八馬茶業(yè)股份有限公司等單位專家以及部分項目組成員單位代表參加會議。項目負(fù)責(zé)人、中茶院院長尹祎介紹了項目研制背景和工作進(jìn)展，明確本次會議工作重點。與會專家對項目組確定的候選樣品與此前研制完成的小樣逐一進(jìn)行對樣評審，按照小樣拼配方案制作大樣，并與小樣進(jìn)行平行感官審評，最終完成大樣制作。
茉莉花茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品包括特種茉莉花茶、烘青茉莉花茶、炒青茉莉花茶的12個等級，項目組將按照研制方案，切實做好后續(xù)各項工作，圓滿完成茉莉花茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品的研制。
來源：中茶院—茶葉標(biāo)準(zhǔn)化研究中心
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